Perhotelan (PH)

Selamat datang di Kompetensi Keahlian Perhotelan. Di era globalisasi ini, industri pariwisata dan perhotelan berkembang dengan sangat dinamis, menuntut ketersediaan SDM yang tidak hanya terampil, tetapi juga adaptif dan berkarakter. Komitmen utama kami adalah mencetak lulusan yang siap kerja, berdaya saing tinggi, dan memiliki etos kerja profesional sesuai standar industri internasional. Melalui kurikulum berbasis industri, fasilitas praktik yang representatif, serta penanaman budaya pelayanan prima (excellent service), kami siap mengantarkan putra-putri Anda menjadi bagian dari masa depan industri hospitality yang gemilang. Mari melangkah bersama menuju karier yang sukses dan bermartabat!

Visi:
Menjadi kompetensi keahlian perhotelan yang menghasilkan lulusan unggul, profesional, berakhlak mulia, dan mampu bersaing di tingkat nasional maupun internasional.

Misi:
1. Meningkatkan mutu pembelajaran berbasis industri secara berkelanjutan.
2. Membentuk karakter peserta didik yang disiplin, sopan, bertata krama, dan bertanggung jawab.
3. Mengembangkan kompetensi teknis siswa secara komprehensif sesuai dengan standar kerja perhotelan.
4. Menumbuhkan budaya pelayanan prima (excellent service) kepada pelanggan.
5. Membekali peserta didik dengan kemampuan teknologi informasi dan komunikasi terkini di bidang hospitality.

Tujuan:
1. Membekali siswa dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional yang selaras dengan standar industri perhotelan global.
2. Melatih siswa agar mampu memberikan pelayanan prima (excellent service) dengan mengutamakan keramahan (hospitality), kesopanan, dan etika kerja yang tinggi.
3. Mencetak siswa yang menguasai kompetensi inti operasional pada bidang Front Office, Housekeeping, serta Food and Beverage Service sesuai kebutuhan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI).
4. Membangun kemampuan komunikasi interaktif yang efektif, baik dalam Bahasa Indonesia maupun Bahasa Inggris, guna mendukung pelayanan tamu internasional.
5. Mengembangkan kemahiran siswa dalam mengoperasikan teknologi informasi dan peralatan operasional modern yang digunakan di industri perhotelan.
6. Membentuk kepribadian siswa yang jujur, disiplin, berorientasi pada kepuasan pelanggan, serta mampu bekerja sama secara solid dalam tim.

Kepala Program Keahlian (Kaprog): Lina Carlina, S.M., Gr.

– Sekretaris Jurusan: Artin Ar. Hermawanti, M.Par., Gr.

– Bendahara Jurusan: Reanita Nuraeni, SE.Par., Gr.

– Kepala Bengkel / Laboratorium Hotel: Moch. Arief Budiman, S.Pd., Gr.

– Toolman / Laboran: Deden Supriyatna, S. Sos.

– Staf Pengajar / Guru Produktif: 

• Nia Kurnia, S.Pd, M.M.Par., Gr.
• Tatan Rohimat, S.Pd., Gr.
• Vera Kemala Dewi, SE.Par., Gr.
• Endang Rohimat Nur Yusuf, S.Pd., Gr.

Mata Pelajaran Produktif/Kejuruan (Kurikulum Merdeka):

Kelas X (Dasar-Dasar Perhotelan):

– Proses Bisnis Industri Perhotelan

– Perkembangan Ranah Kerja Perhotelan (Isu Teknologi & Trend)

– Guest Relations & Layanan Prima (Excellent Service)

– Dasar Operasional Perhotelan (Front Office, Housekeeping, F&B)

Kelas XI & XII (Konsentrasi Keahlian Perhotelan):

– Front Office Operation (Reservasi, Reception, Concierge)

– Housekeeping Operation (Public Area, Room Section, Laundry)

– Food & Beverage Service (Restoran, Bar, Banquet)

– Projek Kreatif dan Kewirausahaan (fokus pada pengembangan mental wirausaha, pembuatan produk kreatif hospitality, serta tata kelola bisnis perhotelan skala mikro/menengah)

– Muatan Lokal: Hospitality English & Aplikasi Teknologi Perhotelan (Property Management System)

Pelaksanaan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) Perhotelan diselenggarakan melalui skema Lembaga Sertifikasi Profesi Pihak Pertama (LSP-P1) yang telah terlisensi oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) serta menggandeng Asosiasi Profesi/Mitra Industri Hotel Berbintang. Ujian dilakukan secara praktik mandiri dan komprehensif untuk memastikan seluruh siswa mendapatkan sertifikasi berlambang Garuda yang diakui secara nasional dan industri.

Guna menunjang pembelajaran praktik yang riil dan menyerupai ekosistem kerja aslinya, Jurusan Perhotelan dilengkapi dengan:

1. Mock-up Room & Edotel (Hotel Praktik): Kamar standar hotel berbintang untuk praktik making bed, room cleaning, dan tata griya.

2. Laboratorium Front Office: Dilengkapi dengan reception desk dan software Property Management System (PMS).

3. Laboratorium Restoran & Bar: Area khusus praktik penataan meja (table set-up) dan barista/bartending.

4. Laboratorium Laundry & Linen: Ruang khusus mesin cuci industri, penyetrikaan (ironing dan pressing), dan pengelolaan linen hotel.

Jurusan Perhotelan telah menjalin kerja sama resmi (MoU) untuk program Praktik Kerja Lapangan (PKL), magang guru, guru tamu, dan penyerapan lulusan dengan berbagai hotel berbintang, di antaranya:

Aston Pasteur Hotel

Best Western Premier La Grande

Crowne Plaza Bandung Hotel

Courtyard Bandung Dago

De Paviljoen Bandung Hotel

D’Riam Resort

éL Royale Hotel Bandung

Forest Hills Hotel Ciwidey

Four Points by Sheraton Bandung

GH UNIVERSAL

Grand Hotel Preanger Bandung

Grand Mercure Bandung Setiabudi

Grand Sunshine Resort & Convention

Grand Pasundan

Grand Tjokro Premiere Bandung

HARRIS Hotel & Conventions Festival Citylink Bandung

Hilton Bandung

Hotel Santika Pasir Koja 

Hotel Indigo Bandung Dago Pakar

Holiday Inn Pasteur Bandung

InterContinental Hotel Dago Pakar Bandung

Mercure Bandung Nexa Supratman

MOXY Bandung Hotel

Noor Hotel 

Novotel Bandung

Padma Hotel Bandung

Sheraton Bandung Hotel & Towers

Sutan Raja Hotel and Convention Centre

THE 1O1 Bandung Dago

The Gaia Hotel Bandung

Voco Bandung Setiabudi

Implementasi Konsep BMW (Bekerja, Melanjutkan, Wirausaha):

– Bekerja: Berkarir langsung di hotel berbintang, resort, kapal pesiar, restoran mewah, atau maskapai penerbangan sebagai Front Desk Agent, Room Attendant, Bellboy, Waiter/Waitress, atau Guest Relations Officer.

– Melanjutkan Kuliah: Melanjutkan studi linier ke jenjang D3/D4/S1 Pariwisata/Perhotelan di STP (Sekolah Tinggi Pariwisata) atau Politeknik Negeri terkemuka.

– Wirausaha: Membuka usaha mandiri berbasis industri kreatif dan pariwisata, seperti Laundry & Dry Cleaning Professional, Catering & Bakery, Event Organizer (EO), Wedding Organizer, atau Homestay/Guest House Management.

Komitmen kami dalam menjaga mutu pendidikan terbukti nyata melalui tradisi prestasi yang konsisten di tingkat regional, antara lain:

1. Perwakilan Kabupaten Bandung (Tahun 2024): Menjadi delegasi resmi dan melaju ke ajang Lomba Kompetensi Siswa (LKS) Tingkat Provinsi Jawa Barat untuk Bidang Lomba Hotel Reception.

2. Perwakilan Kabupaten Bandung (Tahun 2026): Kembali berhasil mempertahankan supremasi dan terpilih sebagai perwakilan resmi Kabupaten Bandung pada ajang Lomba Kompetensi Siswa (LKS) Tingkat Provinsi Jawa Barat untuk Bidang Lomba Hotel Reception.

Sebagai wadah implementasi nyata dari pengembangan kompetensi bisnis dan penyelarasan industri melalui Unit Usaha Komersial, Kompetensi Keahlian Perhotelan mengelola unit usaha komersial yang melayani kebutuhan internal sekolah maupun masyarakat umum, meliputi:

Jasa Laundry & Professional Pressing: Layanan pencucian dan penyetrikaan (pressing) pakaian formal, jas, gaun, hingga linen rumah tangga (sprei, selimut, gorden) menggunakan standar operasional hotel berbintang untuk menjamin hasil yang rapi, higienis, dan wangi tahan lama.

Produksi & Penjualan Laundry Detergent: Penyediaan produk operasional berupa detergen cair konsentrat ramah lingkungan (Eco-Friendly Liquid Detergent) berkualitas industri yang diformulasikan khusus oleh siswa untuk membersihkan noda secara optimal tanpa merusak serat kain.